(Ticinesi et al., 2023; Nutrients, 15(10), 2367)
🧠Introduzione
Questa review esplora come i polifenoli alimentari – composti bioattivi presenti in frutta, verdura, tè, vino e altri alimenti vegetali – possano contrastare la sarcopenia (perdita di massa e funzione muscolare legata all’età ), evidenziando il ruolo cruciale del microbiota intestinale come mediatore di questi effetti.
🔬 Sarcopenia e microbiota
- La sarcopenia è associata a infiammazione cronica, resistenza anabolica e disfunzione mitocondriale.
- Il microbiota intestinale modula tutti questi processi chiave nel mantenimento della massa e della funzione muscolare.
🌿 Ruolo dei polifenoli
- Effetti mioprotettivi: riducono lo stress ossidativo, migliorano la biogenesi mitocondriale, regolano la sintesi proteica e modulano vie pro-infiammatorie.
- La loro efficacia dipende dalla trasformazione operata dai batteri intestinali, che genera metaboliti attivi fondamentali.
🔄 Variabilità interindividuale
- La capacità di produrre metaboliti attivi (es. urolitine) varia a seconda del metabotipo individuale.
- Non tutti gli individui possiedono i batteri necessari per convertire i polifenoli in composti benefici.
🔑 Polifenoli chiave e microbiota coinvolto
- Ellagitannini → Urolitine A/B (Akkermansia muciniphila, Lactobacillus spp.)
- Flavanoni (naringenina) → Attivati da Bifidobacterium spp.
- Flavonoli (quercetina) → Eubacterium ramulus, Flavonifractor plautii
- Curcumina → Metabolismo potenziato da Escherichia coli, Blautia spp.
- Resveratrolo → Effetti variabili in base alla produzione di metaboliti come lunularina
- Isoflavoni → Azione estrogeno-simile, metabolizzati da Lactobacillus, Enterococcus, Bifidobacterium
📋 Raccomandazioni pratiche
- Approccio personalizzato: valutare il profilo del microbiota prima di integrare polifenoli.
- Uso combinato di probiotici specifici e polifenoli per potenziare la produzione di metaboliti attivi.
- Monitoraggio regolare della funzione muscolare e dei marker infiammatori negli anziani con disbiosi.
📌 Conclusioni
I polifenoli rappresentano una promettente strategia nutraceutica per contrastare la sarcopenia, ma la loro efficacia dipende fortemente dalla composizione del microbiota intestinale.
Per il futuro, sono necessarie più ricerche cliniche sugli anziani e terapie mirate che includano sia la modulazione del microbiota sia l’integrazione di polifenoli.