La vitamina D è un pro-ormone liposolubile prodotto principalmente a livello cutaneo grazie all’esposizione ai raggi solari e, in minor parte, introdotto attraverso la dieta o integratori. Dopo due idrossilazioni, rispettivamente nel fegato e nel rene, viene convertita nella sua forma biologicamente attiva (calcitriolo), che si lega al recettore nucleare VDR (Vitamin D Receptor) presente…

I carotenoidi sono pigmenti naturali liposolubili ampiamente presenti in frutta e verdura, come carote, pomodori e spinaci. Oltre a conferire colori vivaci agli alimenti, svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute umana grazie alle loro proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e al loro contributo nella prevenzione di diverse patologie croniche, tra cui malattie cardiovascolari, tumori, diabete…

L’obesità rappresenta oggi uno dei principali fattori di rischio per lo sviluppo del diabete mellito di tipo 2 (T2DM). Si stima che oltre la metà dei casi di diabete sia attribuibile all’eccesso di peso corporeo, rendendo l’obesità un determinante cruciale ma modificabile nella prevenzione di questa patologia. La portata del problema A livello globale, la…

La sarcopenia, ossia la perdita progressiva di massa e funzionalità muscolare legata all’età, rappresenta una delle principali sfide per la salute pubblica mondiale. Questo processo fisiologico non solo compromette la forza e la mobilità, ma riduce anche l’autonomia e la qualità della vita delle persone anziane, aumentando il rischio di cadute, disabilità e mortalità. Cause…

Il Body Mass Index (BMI) è da decenni lo strumento più utilizzato per classificare lo stato ponderale delle persone in tutto il mondo. Facile da calcolare, immediato e apparentemente oggettivo, viene usato da medici, nutrizionisti e istituzioni sanitarie per distinguere tra sottopeso, normopeso, sovrappeso e obesità. Tuttavia, un recente studio condotto in Nord Italia e…

Il diabete di tipo 2 rappresenta una delle principali sfide sanitarie globali, alimentata dall’urbanizzazione, da stili di vita sedentari e da cattive abitudini alimentari. Il controllo glicemico efficace è fondamentale per ridurre il rischio di complicanze croniche a carico del cuore, dei reni, dei nervi e della vista. In questo contesto, una recente review scientifica…

Le malattie reumatiche come artrite reumatoide (RA), spondilite anchilosante (AS) e artrite psoriasica (PsA) sono condizioni autoimmuni croniche caratterizzate da infiammazione persistente e stress ossidativo. Questi processi, se non controllati, portano a danno articolare, dolore cronico e ridotta qualità della vita. Negli ultimi anni la ricerca ha evidenziato come la dieta possa rappresentare un importante…

Il miele è da sempre apprezzato come alimento naturale ricco di proprietà benefiche. La tradizione lo considera un rimedio contro tosse, raffreddore e persino per favorire la guarigione delle ferite. Ma cosa emerge davvero dalla scienza? Una recente revisione sistematica ha analizzato i dati di 48 studi clinici condotti tra il 1985 e il 2022,…

Il sucralosio (E955) è uno dei dolcificanti artificiali più diffusi. Viene usato come sostituto dello zucchero per ridurre le calorie e gestire obesità e diabete, ma le recenti ricerche ne hanno messo in luce anche effetti meno rassicuranti. Che cos’è il sucralosio Si tratta di un composto clorurato, circa 600 volte più dolce del saccarosio,…